Weihnachtsessen RZA

Eintreffen in der 3. und 4. Etage

Flying

• Bruschetta Pomodoro
  Geröstetes Brot mit Datterini-Tomatenconfit, Basilikum und Olivenöl

• Crema Di Zucca
  Cremige Kürbissuppe im Glas mit gerösteten Kürbiskernen

Flying

• Ricotta e Limone
  Corstino mit Zitronenricotta, gegrillter Zucchetti und Pinienkernen

• Truffelecini
  Knuspriges Mini-Arancino mit Asiago und Trüffeltapenade, dazu Tomatenmayonnaise

• Parmigiana di Melanzane
  Auberginenauflauf mit Tomatensauce und Parmesan in einer Cocotte

• Mini Lasagne al Ragu
  Hausgemachte Lasagne mit Rindsragu, Béchamel und gartiniertem Käse.
  Vegetarisch: Gemüse-Lasagne mit Zucchetti und Auberginen

Flying

• Mini Tiramisu
  Hausgemachtes Tiramisu mit Espresso und Kakao

• Mini Lemon Tart
  Knusprige kleine Tartelette mit frischer Zitronencreme